Hvor har amerikanere en tendens til at overforbruge mest i deres budgetter? Svaret vil sandsynligvis ikke overraske dig. Det er mad! Det er der mange grunde til. Dagligvarepriserne er stigende, og ja, vi har travlt! Det er alt for nemt at løbe i sidste øjeblik til drive-thru eller fylde din indkøbskurv op med gode intentioner, men ingen reelle planer .
Men der er nøgleordet:planlægge . Ligesom på alle områder af livet skal vi være bevidste her. Derfor er den bedste måde at hjælpe dit madbudget på at lære at planlægge mad. Det vil tage lidt tid på frontend, men måltidsplanlægning er en game changer for dit budget. Lad os tale om, hvordan du laver en madplan, der fungerer for din liv.
Men lad os først tale om, hvad en madplan overhovedet er. Måltidsplanlægning er at beslutte på forhånd – og med vilje – hvad du vil spise til morgenmad, frokost, aftensmad og snacks i løbet af ugen.
Når du planlægger mad, køber du ikke mad, du ikke har brug for. Det er fordi, du vil se på de opskrifter, du vil bruge, se, hvad der er til salg, og vide, hvilke ingredienser du allerede har i dit spisekammer. Så laver du din indkøbsliste kun hvad du har brug for. (Bare rolig, jeg deler det ned om et minut.)
Det betyder, at du ikke længere køber ting tilfældigt, du måske bruge fordi de virker som en god idé i øjeblikket. Det betyder ingen uplanlagte ture til snackmaskinen eller drive-thru. I fyre, I kommer helt til at spise sundere og spare så mange penge! Fordi en madplan handler om at være bevidst med, hvad du bruger, og hvad du spiser. Det er en win-win.
Jeg opdelte, hvordan man planlægger mad, i 10 super overskuelige trin. Lad os gøre dette!
Du bliver hurtigere til dette, mens du går, men når du først lærer at planlægge mad, skal du begynde med at give dig selv mindst 30 minutter hver uge. Få et ark papir og gå til køkkenet. Eller download min gratis måltidsplanlægger!
Prof tip: Du skal virkelig være i dit køkken for at lave den bedst mulige madplan. Du skal se på, hvad du allerede har ved hånden (mere om det i trin tre). Stol ikke på din hukommelse her! Sådan ender du med fem dåser sorte bønner og ingen salsa til taco-tirsdag.
Din madplan bør stemme overens med din tidsplan. Så tjek hvad der kommer og planlæg fremad. Du skal muligvis fordoble en opskrift for at brødføde en skare i denne uge eller have et hurtigt måltid klar til de aftener, hvor du skal køre børn fra fodboldtræning til klaverundervisning.
Prof tip: Lad os tale rester. Først og fremmest, gå videre og fordoble opskrifter, når du kan. Frys derefter den resterende halvdel ned, så den kan trækkes ud om aftenen, hvor du ikke har tid til at lave mad. Du kan også sætte en restaften på kalenderen – hvor alle spiser det, du allerede har lavet den uge.
Hvis noget udløber snart, så brug det, før det ødelægger! Indarbejde også noget af det, du allerede har, ind i denne uges madplan. Du sparer penge ved at shoppe dit spisekammer og køleskab – og du vil redde de perfekt modne grøntsager fra at ende i skraldespanden, hvilket er totalt spild af penge og mad.
Prof tip: Brug de resterende ingredienser i en ny opskrift. Tag den ekstra kylling, der sidder i køleskabet fra salsa-kylling-risskålen i går aftes, og sæt kyllinge- og ostequesadillas på madplanen i begyndelsen af næste uge!
Dette er et enormt pengebesparende skridt i at lære at planlægge mad. Ja, det tager lidt tid at tjekke salgsannoncerne og finde kuponer, men det er det hele værd! Så hop online eller download din købmands app. Sørg for at planlægge dine indkøb af kød og friske råvarer baseret på disse rabatter, fordi de kan blive rigtig dyre, hvis du ikke gør det.
Prof tip: Når hæfteklammer, der ikke bliver dårlige som ris, frosne grøntsager, pasta, krydderier og saucer, kommer til salg, så køb mere, end du vil bruge i den uge. Lager op på disse for at bruge hele måneden.
Se online eller spørg venner om deres yndlingsopskrifter. Vælg derefter måltider ud fra de ingredienser, der er på udsalg, og hvad du allerede har derhjemme.
Prof tip: Hvis du prøver et nyt budgetvenligt måltid, og alle er begejstrede for det, så gem opskriften! Læg det enten i en gammeldags opskriftsbog eller gem det online. (Pinterest blev lavet til dette øjeblik.) Når du føler dig fastlåst en uge, mens du stirrer ned i kalenderen, skal du trække et af disse testede og godkendte måltider frem og sætte det i gang igen.
Du kan gøre dette, mens du køber ind i dit spisekammer, kigger på udsalg og finder opskrifter. Eller du kan vente, indtil du finder ud af, hvor du står, før du beslutter dig præcis, hvad du skal spise i denne uge. Når du er klar, skriv ned de måltider, du planlægger at lave i ugen.
Prof tip: Skriv også ideer ned til morgenmad, frokoster og snacks – også selvom du spiser det samme til disse måltider hver dag. En solid madplan hjælper dig med at opbygge en indkøbsliste til alle den mad, du har brug for den uge.
Mens du planlægger, skal du skrive de ting ned, du skal bruge (inklusive krydderier) for at få disse måltider til at ske.
Prof tip: Vær ikke bange for at købe generisk. Seriøst, selv topkokke bruger generiske mærker! De ligner ofte navnemærker, når det kommer til faktiske ingredienser og endda kvalitet. Du kan betale ekstra for den geniale marketing og logodesign. Prøv den kedelige etiket og spar nogle penge!
Og hold dig til listen! Hvis du indser, at du har glemt noget, du havde brug for (fordi vi alle gør det!), er det fint. Men hør, den hurtigste måde at sprænge dit købmandsbudget på er at købe alt det tilfældige skrammel på de iøjnefaldende skærme for enden af gangene. Er de tredobbelte sandwich-kager på listen? Ingen? Så har du ikke brug for dem. Kom med.
Prof tip: Har du overvejet at købe dine dagligvarer online? Nu kan du fylde din virtuelle indkøbskurv fra hvor som helst. Hvis du er den slags shopper, der bliver kørt på et sidespor i selve butikken - fristet af alle de snacks og BOGO'er til ting, du ikke engang vil spise - vil du sandsynligvis spare mere i det lange løb med denne mulighed, selvom der er et gebyr.
Bonus pro tip: Jeg er også nødt til at give et shout-out til Aldi her. Hvis du har en i dit område, vil du sandsynligvis reducere din dagligvareregning halvt ved at skifte til denne butik! Prøv det i et par uger for at se selv!
Okay, så jeg elsker at lave mad. Jeg forstår det, hvis du ikke gør det! Men at hakke alle de grøntsager op eller gøre frokosten klar til ugen vil spare dig så mange penge! Hør her, det er den korte investering værd at hakke og portionere dine egne mad i stedet for at betale en anden for at gøre det! Spring ikke over dette trin.
Prof tip: Få børnene med! Måske er de for små til at håndtere knivene (brug din bedste dømmekraft der!), men find en måde, hvorpå de kan hjælpe dig med at forberede ugen. Gør det til en opgave, de kan tjene kommission for! Så vinder alle.
Helt ærligt, du bør gøre dette trin i starten og slutningen af hver måltidsplanlægningscyklus. Hvis det hjælper, så bryd dit månedlige købmandsbudget op i uger. For eksempel, hvis du bruger $800 om måneden for din familie, er det omkring $200 om ugen. Planlæg dine måltider for at holde dig under dette beløb. Så spor købmandsregningen i dit budget ved kassen! På den måde ved du præcis, hvor du står fra uge til uge.
Prof tip: Hvis du bruger for meget en uge, så vær virkelig bevidst om at købe dit spisekammer og køleskab, så du kan købe færre ting til at lave måltider i den næste uge. Det vil hjælpe dig med at balancere og holde dig inden for budgettet generelt den måned.
Bonus pro tip: Hvis du ikke allerede har et budget, er det tid til at starte! Tjek mit personlige yndlingsbudgetværktøj, EveryDollar. Det er helt gratis at bruge og gør hele processen super nem.
Her er et eksempel på ugen, der hjælper dig med at se, hvordan du planlægger mad:
Glem ikke at fordoble varer, når det giver mening. Lad os for eksempel sige, at en pose på 10 pund frossen kylling koster mindre end to poser på fem pund. Hvis du har en kyllingeopskrift klar den uge, skal du tilføje en anden kyllingeopskrift for at fordoble værdien. Desuden sparer du tid ved at tilberede det hele i én batch – du har den kylling, du skal bruge senere på ugen, klar til at gå!
Det samme gælder for ting, du kun vil bruge halvdelen af til et måltid. Hvis du køber et helt salathoved til risskålsaften, og du ved, at du ikke vil spise det hele, så planlæg en salat senere på ugen. Mindre spild. Flere besparelser.
Okay gutter, det er det! Nu ved du, hvordan du planlægger mad. Det kan virke som meget i starten, men du vil få styr på det - og du vil aldrig gå tilbage. Fordi du er ved at spare nogle seriøse penge og tid. Og din fornuft!
Når du planlægger dine måltider hver uge, vil du føle dig mindre stresset. Du vil ikke have hektiske løb til butikken i håb om at finde middagsinspiration i en af gangene. Du vil ikke have det "hvad fanden"-øjeblik igen og igen.
I stedet vil du kunne nyde køreturen hjem! Skru op for din yndlingspodcast, og træk vejret roligt ved at vide, at du allerede har alt, hvad du skal bruge til aftensmaden derhjemme.
Som jeg sagde før, handler det om at være bevidst og have en plan. Sådan sparer du penge på alle livets områder – virkelig!
Hej, hvis du vil vide mere, så tjek min gratis købmandsopsparingsguide. Du får downloads til min indkøbsliste og ugentlige måltidsplanlægger – plus alle mine bedste tips og tricks til at spare penge på mad. . . alt samlet ét sted!