Visse aspekter ved at gå i gang med en mobil food truck plejer at være de samme for de fleste iværksættere. Hvis du beslutter dig for at forfølge en foodtruck som startup, skal du tage dig af et par aspekter, såsom:

• Udarbejdelse af en forretningsplan.
• Find ud af, hvad der er på menuen – og om du er dygtig nok til at tilbyde disse tilbud.
• Vælg et navn og logo til foodtrucken og registrer begge som et varemærke.
• Inkorporer foodtrucken eller lav en LLC.
• Bestem finansiering, herunder om du vil leje eller købe en foodtruck, og hvordan du betaler for indkøb og forsyninger af fødevarer.
• Udfør en foodtruck inde og ude, fra installation af madlavningsudstyr til at skabe sjove, iøjnefaldende designs og kunst, der reklamerer for din foodtruck og dens tilbud til forbrugerne.
• Tilmeld dig den rigtige food truck-forsikring.

Food trucks kræver også visse erhvervslicenser og tilladelser. Disse dokumenter er nødvendige, for at foodtrucken kan fungere og drive forretning.

Licenser og tilladelser kan variere afhængigt af din foodtrucks placering og den by, amt og stat, den driver forretning i, så det er aldrig en god idé at antage, at dine licenser og tilladelser vil være nøjagtigt de samme som det, der kræves af andre foodtrucks. Den bedste ting at gøre er at tjekke med din lokale udenrigsminister for at se, hvilke licenser og tilladelser de kræver, at food trucks opnår, før de driver virksomheden.

Uanset om du beslutter dig for at starte en foodtruck eller ej, er de fleste virksomheder forpligtet til at opnå visse typer licenser og tilladelser.

Her er de mest almindelige dokumenter, food trucks bør have, før de leverer måltider på hjul.

Virksomhedslicens

Almindeligvis kendt som en grundlæggende forretningsdriftslicens, er dette en tilladelse, der giver dig mulighed for at betjene foodtrucken i din ønskede by, amt eller stat.

At have en erhvervslicens hjælper regeringen med at identificere virksomheden. Når du har en virksomhedslicens, kan de identificere virksomheden og spore foodtruckens aktiviteter til skattemæssige formål. Det bekræfter også legitimiteten af ​​din foodtruck. En virksomhedslicens forsikrer offentligheden om, at din food truck har opfyldt visse overholdelseskrav og hjælper med at beskytte folkesundheden.

Inden du ansøger om en erhvervslicens, skal du tjekke ind hos den lokale udenrigsminister. De giver dig besked, hvis der er yderligere krav og gebyrer forbundet med din ansøgning. Spørg også om fornyelser, så du ikke ved et uheld pådrager dig bøder for at operere med en udløbet virksomhedslicens.

Employer Identification Number (EIN)

Planlægger du at ansætte medarbejdere, selv deltidsansatte, til at arbejde på din food truck? Hvis det er tilfældet, skal du udfylde en ansøgning om et arbejdsgiveridentifikationsnummer (EIN).

Et EIN er et føderalt skatte-id udstedt af IRS for at identificere en virksomhedsenhed. Det er lidt ligesom et cpr-nummer, men meget mindre følsomt for dokumentbrug. Uanset om du har indarbejdet foodtrucken som en LLC eller partnerskab, anbefales det generelt, at de fleste iværksættere registrerer sig for et EIN. At have et EIN giver dig mulighed for at åbne en virksomhedsbankkonto og oprette en kreditprofil.

Hvad hvis du beslutter dig for ikke at ansætte medarbejdere, der har til hensigt at optræde som et enkeltmandsshow for din food truck? Det anbefales stadig, at du får et EIN. Når først virksomheden er blevet inkorporeret, anses du for at være dens 'medarbejder'. IRS skal have, at du har et EIN, så de kan spore madvognen og sikre, at den forbliver i overensstemmelse.

Parkeringstilladelse

En foodtruck kan ikke parkere langs siden af ​​en gade i et kvarter og blive der i flere måneder i træk. De fleste byer har visse zoneinddelingsrestriktioner, der tillader food trucks kun at parkere i bestemte områder, hvor de har tilladelse.

Disse love har tendens til at variere afhængigt af by og stat, men du bør få en parkeringstilladelse til din food truck. Tag fat i amtssekretæren for at få en komplet liste over steder, hvor foodtrucks er og ikke må parkere. Det er også klogt at spørge, om det er nødvendigt at betale en måler eller følge reglerne for parkeringsskilte, nærhedsforbud i dit område (f.eks. hvor tæt en italiensk food truck må parkere i nærheden af ​​en italiensk mursten og mørtel-virksomhed), og om du bliver nødt til at opbevar din food truck i en commissary til overnatningsparkering.

Sundhedstilladelse

Uanset hvilken slags køkken du serverer for kunderne, skal sundhedsafdelingen foretage en inspektion af din food truck, gennemgå og godkende den.

Manglende opnåelse af en sundhedsafdelingstilladelse giver store problemer for din virksomhed på kort og lang sigt. Når alt kommer til alt, hvem har det godt med at spise fra en foodtruck, der ikke har fået en "A"-bekræftelse? En foodtruck, der er blevet undersøgt af sundhedsafdelingen og godkendt, er i stand til at vise verden, at de sikkert tilbereder og vedligeholder mad til kunderne.

Ansøgningsprocessen og gebyrerne kan som altid variere fra by til by, men det er nødvendigt at have en årlig sundhedstilladelse for enhver foodtrucks succes. Når du har opnået en sundhedstilladelse, kan du begynde at undersøge andre relaterede tilladelser som en fødevarehåndteringstilladelse til ansatte og en mobil fødevarefacilitettilladelse. Glem ikke at forny dine tilladelser med jævne mellemrum - og hvis du ikke ved, hvor ofte du skal forny disse dokumenter, skal du rådføre dig med din lokale udenrigsminister.