Mens amerikanerne strømmer tilbage til restauranter og fortsætter med at bestille take-out, oplever de, at prisen på deres måltid stiger.
Det føderale Bureau of Labor Statistics seneste forbrugerprisindeks (for alle byforbrugere) for måltider med begrænset service steg 6,9 % mellem august 2020 og august i år. Omkostningerne til fuld-service måltider steg 4,9 % i den periode.
Følgende er et udsnit af restaurantkæder, der hæver deres priser.
Shake Shack forventes at hæve menupriserne i fjerde kvartal af 2021 med 3% til 3,5%, rapporterer FastCasual.com, en fagpublikation. Den forventede prisstigning er omkring 1 % i forhold til kædens typiske 2 % årlige prisstigning, siger FastCasual.
The New York Post, der citerer virksomhedens administrerende direktørs opfordring til analytikere i begyndelsen af august, forudsiger, at flere stigninger kan blive nødvendige i 2022. Kæden hæver priserne for at holde trit med inflationen og "beskytte sin bundlinje," siger avisen.
Chipotle øgede menupriserne med så meget som 4 % i juni, rapporterer Bloomberg.
Stigningen var et svar på højere lønomkostninger, fortalte Chipotle CFO Jack Hartung investorer i juni. Kæden hævede lønningerne til $15 i timen i juni, fra $13, siger Business Insider, der forudsiger, at det vil føje omkring 30 til 40 cent til prisen på det gennemsnitlige Chipotle-måltid.
En række økonomiske stød ansporer til højere restaurantpriser. De omfatter mangel på arbejdskraft, som tilskynder arbejdsgivere til at hæve lønningerne for at tiltrække arbejdere.
Denne sommer er Taco Bell også blevet ramt af mangel på ingredienser, der er integreret i dens menu, ifølge CBS News. Taco Bell hævede sine priser med 10 % i løbet af sommeren, rapporterer Business Insider.
Cracker Barrel Old Country Store-kæden hævede i juni priserne for anden gang i år.
Stigningen var i det mindste delvist et svar på de stigende priser på råvarer, herunder svinekød, som bruges til at lave pølser og bacon, siger Bloomberg.
De stigende arbejdsomkostninger spillede også efter sigende en rolle.
Midt i et stærkt salg steg priserne hos McDonald's 6% (priserne kan variere fra marked til marked) i andet kvartal af 2021 i forhold til samme tidspunkt sidste år, siger CNBC's rapport om virksomhedens indtjening i andet kvartal.
Bag de højere priser lå øgede omkostninger til mad og arbejdskraft. Kæden hæver lønningerne og ser på trods af det stramme arbejdsmarked flere jobansøgere, især i stater, der har dæmpet arbejdsløshedsunderstøttelsen, sagde administrerende direktør Chris Kempczinski.
Hos Dunkin' kan dine donuts og kaffe koste mere i disse dage. Priserne i kæden er steget omkring 8 %, rapporterer Business Insider.
For at øge omkostningerne til forsyninger og arbejdskraft er mangel på lastbilchauffører med til at øge transportomkostningerne på tværs af hele industrien, siger BI.
Cheesecake Factory er blandt de restaurantkæder, der for nylig hævede priserne, ifølge en analyse fra Gordon Haskett Research Advisors. Prisstigninger varierer fra marked til marked.
Restaurant Business, en branchepublikation, bemærker, at spisesteder generelt oplever mangel på "alt fra kylling til saucer", og disse mangler bidrager til højere priser.