Ifølge Merriam-Webster-ordbogen er en kontantafgrøde en "let salgbar afgrøde produceret eller indsamlet primært til markedet." I lægmandssprog er disse råvarer, der kan dyrkes, som høstes, opbevares og markedsføres i stedet for at blive direkte forbrugt. I USA er de mest almindelige kontantafgrøder majs, bomuld og diverse frugter. Globalt er hvede, majs, ris og sojabønner blandt de afgrøder, der oftest plantes udelukkende med henblik på salg.

I modsætning hertil er årstidens frugter og grøntsager dem, der dyrkes til øjeblikkelig forbrug. Hvis du nogensinde har passet en have eller været på et landmandsmarked, så er du bekendt med årstidens varer såsom gulerødder, asparges, æbler og tomater. Lad os tage et kig på tre grunde til, at årstidens grøntsager ikke betragtes som kontantafgrøder.

1. Forgængelighed

Fordærvelighed er et udtryk, der bruges i markedsføring, der hentyder til, at en vare eller en tjeneste har en begrænset holdbarhed. Dette koncept er især vigtigt i landbrugssektoren, fordi visse produkter anses for uegnede til forbrug hurtigere end andre.

Som hovedregel har kontantafgrøder en meget længere holdbarhed end årstidens grøntsager. For eksempel kan en høst af majs eller sojabønner opbevares i op til et år ved lave temperaturer, hvis den er grundigt tørret. Medmindre på dåse, kan årstidens grøntsager såsom tomater eller agurker blive dårlige på en uges tid.

En ag-vares evne til at blive opbevaret i en længere periode gør levering året rundt mulig. Således får producenterne frihed til at markedsføre varer, som omstændighederne tilsiger. Desværre gør sæsonbestemte grøntsagers letfordærvelighed dem til et højrisikoprodukt og ikke et ideelt indtægtsmiddel for mange landbrugsproducenter.

2. Lokalitet

Produktionen af ​​landbrugsprodukter er stort set regional. Klima, jordkvalitet og logistik påvirker alle, hvilke frugter, grøntsager eller korn der dyrkes og markedsføres. For producenter er disse vigtige overvejelser at tage, når de bygger en forretningsstrategi.

Et simpelt kig på amerikansk hvedeproduktion illustrerer begrebet lokalitet. Hvede blomstrer i tørre, tempererede klimaer. Derfor er USAs førende hvedeproducerende regioner placeret i Kansas, North Dakota og Montana.

Disse steder er også befordrende for forsendelse efter høst med lastbil, jernbane eller pram. I betragtning af hvedens lange holdbarhed kan den blive leveret til markedet med en moderat risiko for fordærv, ligesom de fleste andre kontantafgrøder.

Omvendt er sæsonbestemte frugter og grøntsager mere tilbøjelige til at være direkte jord-til-bord-råvarer. For eksempel i det nordamerikanske efterår producerer forskellige steder æbler og græskar. Om sommeren kan kirsebær, ferskner og mangold findes i bestemte lokaliteter. Selvom disse varer bestemt markedsføres, sker det meste af markedsføringen i lille lokal skala for at undgå fordærv og farer ved transport.

3. Omsættelighed

En anden vigtig grund til, at sæsonbestemte frugter og grøntsager ikke er kontantafgrøder, er omsættelighed. For de fleste kontantafgrøder handles futures og optionskontrakter på offentlige børser. Som et eksempel tilbyder Chicago Mercantile Exchange (CME) en række standardiserede ag-futures-produkter:

Ud over disse produkter kan derivater, der vender mod bomuld, kaffe og ris, også handles. Både hedgere og spekulanter kan købe eller sælge disse kontrakter i forfølgelsen af ​​deres økonomiske mål.

Sæsonbestemte frugt- og grøntsagsprodukter udbydes dog typisk ikke på offentlige børser. Årsagerne til dette varierer, men omfatter øget forgængelighed og minimal offentlig interesse. Så hvis du ønsker at komme til kort med dette års Washington æbleafgrøde, er chancerne for, at du ikke er heldig.

Kontantafgrøder er ikke kun for landmænd

Ag-futuresmarkederne byder på en bred vifte af muligheder for både producenter og spekulanter. For at lære mere om de vigtigste korn-, oliefrø- og husdyrkontrakter, der er tilgængelige for handel, tjek Daniels Tradings ag-marketingportal. Med brancherapporter og ekspertindsigt er det en alt-i-en ressource for alle, der er aktive inden for ag-futures og optioner.