Tilhørte din familie Clean Plate Club, da du voksede op? "Waste not, want not" kan være et dybt forankret budskab for nogle mennesker, også når det kommer til mad. Alligevel ender amerikanerne med at smide mere end halvdelen af, hvad vi køber for at spise.

Ny forskning fra University of Illinois Urbana-Champaign kan dog tilbyde en individuel løsning. Skolen ledte efter måder at skære ned på affald fra spisestue - næsten 15.000 lbs af det hver uge.

"Der er en masse energi, vand og arbejdskraft, der går til køling, tilberedning, transport og servering af denne mad, som også er spildt," sagde universitetsadministrator Thurman Etchison. "Hvis det ikke var nok, er der også den spildte energi, arbejdskraft og vand, der går til at skille sig af med den mad. Den mad, vi spilder, koster os mere pr. pund end den mad, der bliver spist."

Retten var enkel:Spisestuen ændrede formen på elevernes tallerkener. Mens de brugte lidt mindre ovale tallerkener i stedet for cirkulære, tog eleverne omkring 25 procent mindre mad - og de gik ikke tilbage i sekunder mere end normalt.

Zero-waste fortalere vil advare mod at købe nye ting for at shoppe dig ud af dine forbrugsvaner. Alligevel kommer det nogle gange at ændre dine egne vaner fra at snyde din hjerne lige så meget som engagement eller viljestyrke. (Vi kan endda få vores mad til at smage bedre med nogle af disse små gratis ændringer.) Selvom du ikke er på markedet for nye tallerkener, er det værd at overveje, hvordan noget så simpelt som en borddækning kan påvirke, hvor meget du kaster.