Indendørs spisning offentligt, husker du det? Hvis restauranter virker som et fjernt levn fra før-COVID-æraen, begynder de måske at virke bedre, end de i virkeligheden var. Men glem ikke, nogle gange er det ikke stresset værd at gå ud og spise. Selvom du er afhængig af take-away mere end din egen madlavning, nyder du måske dine måltider mere nu i stilheden i dit eget hjem.

Det er, hvad akustiske ingeniører ved Australiens Flinders University muligvis foreslår i en nyligt offentliggjort undersøgelse. Støjende restauranter, viser det sig, har en målbar effekt på, hvor meget vi nyder et måltid, og det er ikke til det bedre. "Vores undersøgelse viser ikke kun, at afslappende musik ved lave støjniveauer øger madglæden, men indikerer, at selv 'normale' baggrundsstøjniveauer i restauranter kan være ubehagelige for spisende gæster," sagde hovedforfatter Mahmoud Alamir.

For et lydportræt af, hvor højlydt restauranter er blevet i løbet af de seneste årtier, hjulpet på vej af designtrends, der understreger bart interiør og hårde overflader, kan du tjekke Twenty Thousand Hertz episode "Spisning på decibel." Selvom Alamirs forskning viste, at kvinder, ældre personer og personer med støjfølsomhed rapporterede mest ubehag i højlydte barer og restauranter, behøver man ikke at passe til disse demografiske forhold for at vige tilbage fra vedvarende og stressende støjende miljøer.

Dette er ikke den eneste måde, hvorpå etablissementer manipulerer dine omgivelser (har nogensinde lagt mærke til, hvordan avancerede butikker har tendens til at være kolde?), men når det først er sikkert at spise indendørs med fremmede igen, er dette en hverdagskraft i vores liv, der kunne være moden til forandring.