Fællesskabsstøttet landbrug, eller CSA for kort, er en måde at købe dagligvarer fra lokale landmænd. Med hjemmepriserne steget med 10,8 % i løbet af de seneste 12 måneder ifølge den amerikanske regerings forbrugerprisindeks fra april 2022, er enhver måde at spare penge på dagligvarer velkommen for forbrugerne. Men kan indbetaling til en CSA rent faktisk spare dig?

En CSA kan hjælpe dig med at spare på dagligvarer på grund af en fastlåst pris for sæsonen, som du betaler på forhånd, friskere frugt og grøntsager, der ikke bliver dårlige så hurtigt, og en mangel på forsyningskædeproblemer, der kan få priserne op uventet.

Hvad er en CSA?

CSA'er - også kendt som gårdaktier - er en måde at købe frugt, grøntsager, kød, æg, mejeriprodukter, honning og mere direkte fra lokale landmænd. Afhængigt af det lokale klima kan CSA-købsaftaler vare i et par måneder, hele vækstsæsonen eller hele året.

CSA'er kan operere under forskellige salgsmodeller, men mange er afhængige af forudbetaling i begyndelsen af ​​sæsonen. Disse penge finansierer bøndernes arbejde. Købere modtager derefter regelmæssige distributioner af frugt og grøntsager, ofte på en ugentlig basis i løbet af sæsonen.

Hvad er fordele og ulemper ved en CSA?

Friske frugter og grøntsager hele sommeren lyder godt, men ligesom mange muligheder for madforsyning er der fordele og ulemper ved CSA'er. Købere bør overveje:

Fordele

• Prisen er låst for sæsonen, hvilket kan isolere købere fra inflationsrelaterede stigninger.
• Frisk frugt og grønt kan holde længere end indkøbte produkter, som skal sendes fra det sted, hvor de blev dyrket.
• Fordi mad kommer fra lokale gårde, er der mindre chance for afbrydelse af forsyningskæden eller pludselig inflation.
• Du modtager muligvis flere produkter end forventet, især i år med højt udbytte

Idele:

• Du skal betale for flere måneders mad på forhånd.
• Du får muligvis ikke meget kontrol over, hvilke produkter du får, hvilket kan føre til madspild, hvis du forsøger at tilberede noget, du ikke er bekendt med.
• Hvis der er en beskæringsfejl på en bestemt CSA, kan du miste det, du har betalt.

Hvor meget koster en CSA sammenlignet med dagligvarer?

Generelt kan priserne variere fra $300 til $1.000 om året for et CSA-medlemskab, selvom der ikke er nogen standardiseret prissætning for CSA-produkter. Priserne er bundet til længden af ​​vækstsæsonen, de leverede produkter og omkostningerne til landbrugsjord og arbejdskraft. Ugentlige aktier giver typisk omkring 10 pund af produkter - selvom du kan modtage betydeligt mere eller mindre afhængigt af, om det er tidligt eller sent på sæsonen.

CSA'er tilbydes ofte i forskellige aktiestørrelser, hvilket betyder, at to personer, der køber ind i den samme CSA, kan betale forskellige beløb. Nogle inkluderer også dyrere varer, såsom frisk mælk eller græsfodret oksekød, hvilket kan påvirke omkostningerne. Når det er sagt, afhængigt af længden af ​​en given CSA-sæson og din forpligtelse til at bruge alle de varer, du modtager, kan du spare på dagligvareomkostningerne ved at købe fra en CSA.

Nogle CSA'er tillader også en work-for-share-mulighed, hvor shoppere kan melde sig frivilligt til landbrugsarbejde for at tjene deres ugentlige mad. Andre CSA'er kan tilbyde stipendier eller acceptere betalinger for madhjælp såsom EBT.

Andre måder at spare på dagligvarer

Selvom du ikke har adgang til en CSA eller ikke er parat til at købe mad for en hel sæson på én gang, er der måder at reducere dine dagligvareomkostninger på. At prøve et eller to af rådene, eller endda kombinere nogle få, kan hjælpe dig med at håndtere fødevareinflation.

• Brug kuponer. Kuponer, der ankommer i ugentlige papircirkulærer, har ofte tilbud på en procentdel rabat på varer eller "køb en, få en"-tilbud. Plus, kuponering er blevet meget nemmere. Digitale kupon-apps såsom Ibotta eller Rakuten kan hjælpe forbrugerne med at spare en del penge på dagligvarer.
• Budgettet omhyggeligt. At sætte et budget for dine dagligvareudgifter kan være den nemmeste måde at regere på. Bliv kreativ ved at købe forskellige, mere omkostningseffektive varer såsom en stor dåse havregryn til flere ugers morgenmad i stedet for dyre bagerfriske bagels.
• Skift butik. Hvis du har flere dagligvarebutikker i nærheden, kan du overveje at skifte din ugentlige butik til en mindre dyr butik. Nogle kæder er i stand til at reducere priserne ved at reducere deres overheadomkostninger og kun åbne en del af dagen.
• Vælg butiksmærker. Butiksmærkevarer er næsten altid billigere end mærkevarer.
• Shop i løs vægt. For dagligvarer, som du hurtigt bruger meget, kan det være en fordel at handle i løs vægt. Korn, ris, frosset kød og mere kan være tilgængeligt på medlemslagre eller fødevareforeninger for meget mindre end at købe i små størrelser på det lokale marked.
• Spis mere plantebaseret mad. Med kødomkostningerne stigende, kan skift til mere plantebaserede måltider hjælpe med at bekæmpe inflationen i købmanden.
• Prøv havearbejde som supplement. Skab din egen CSA ved at samle nogle frø eller starterplanter til fødevarer, der er nemme at dyrke som tomater, ærter, salat og kartofler.
• Brug et kreditkort med cashback til dagligvarer. Nogle kreditkort med særlige kategorier for dagligvarer kan hjælpe dig med at tjene så meget som 6 % tilbage, når du swiper i supermarkedet.

Inflationen kan føles, som om den æder dit madbudget op, men at bidrage til en CSA kan spare dig penge og give dig tilfredsstillelsen ved at vide, at du støtter lokale landmænd. Det kombineret med et par byttehandel og strategisk shopping kan hjælpe dig med at bringe fødevarepriserne ned til noget mere velsmagende.