Restauranter er de mest risikable offentlige steder under coronavirus-pandemien, ifølge en ny undersøgelse.
Faktisk er risikoen for at blive smittet på restauranter omkring fire gange højere end andre steder, såsom fitnesscentre, kaffebarer, hoteller og gudshuse, siger forskere ved Stanford University og Northwestern University.
Som en del af en undersøgelse brugte forskerne anonymiserede telefondata fra 98 millioner mennesker i 10 af de største amerikanske storbyområder til at spore deres bevægelser fra 1. marts til 2. maj.
Da dataene var indsamlet, blev de overlejret over en computermodel af, hvordan virussen spredes, hvilket hjalp forskerne med at bestemme infektionsmønstre.
Jure Leskovec, en lektor i datalogi ved Stanford og hovedforfatter af undersøgelsen, fortalte CBS News, at der er grunde til, at restauranter er særligt farlige steder at samles under en pandemi:
"Hvis man tænker på restauranter, bliver folk der længe, og mange af dem er små steder, hvor folk er pakket ind. Folketætheden der er ret høj sammenlignet med dagligvarebutikker og stormagasiner, der er større steder og ikke er i nærheden af. lige så pakket som restauranter.”
Forskerne konkluderede, at et lille antal offentlige steder er ansvarlige for broderparten af coronavirus-infektioner. For eksempel anslår de, at kun 10 % af offentlige steder – fra restauranter til bilforhandlere – står for 80 % af infektionerne i Chicago.
Nogle byer er nu ved at forlige sig med den risiko, restauranter udgør under pandemien. For eksempel pålagde New York for nylig en 10 kl. lukketid på restauranter og barer samt fitnesscentre. Efter kl. 22.00 tilbyder restauranter muligvis afhentning af mad, men ikke alkohol.
Uden social distancering og andre sådanne forebyggende foranstaltninger ville en tredjedel af den amerikanske befolkning blive inficeret med COVID-19 inden for en måned, siger forskerne.
Uden at begrænse, hvor folk cirkulerer eller implementere andre indeslutningsforanstaltninger, ville en tredjedel af den amerikanske befolkning blive inficeret med COVID-19 inden for en enkelt måned, ifølge undersøgelsens resultater.
Der var dog en guldkant i undersøgelsen. Forskere sagde, at restauranter, der reducerer kapaciteten - i stedet for at lukke helt ned - kan reducere infektionsraten betydeligt.
For eksempel, hvis restauranter i Chicago genåbnede med 20 % kapacitet, hvilket giver mere plads mellem spisende gæster, ville de reducere infektionsraten med mere end 80 % sammenlignet med, hvis de åbnede med fuld kapacitet, ifølge forskerne.
For mere om at forblive sikker mod coronavirus, tjek: