Jeg er ikke kok. Jeg har aldrig ejet en restaurant. Og alligevel har nogle af mine yndlingskøkkenkøb været fra restaurantforretninger.
Før jeg havde trodset en af disse butikker, gik jeg ud fra, at shoppere havde brug for en form for fødevareindustri-id for at blive tilladt. Jeg var ikke klar over, at mange restaurantforretninger er åbne for offentligheden.
Baseret på min erfaring kan jeg garantere dig, at ingen vil spørge dig om stegeteknikker, før de lukker dig ind af døren.
Der er to hovedtyper af restaurantforsyningsvirksomheder. Typerne overlapper en del, når det kommer til deres produkter. Begge er sjove for hverdagens hjemmekokke at besøge:
Læs videre, mens jeg deler mine yndlingskøb fra restaurant- og madbutikker.
Hvad har jeg nogensinde gjort uden pergamentpapir? Det holder pander rene og forhindrer bagværk og stegemad i at klæbe til panden.
Du kan få et godt tilbud hos Costco, men du bliver nødt til at købe det i ruller. For mig betyder det, at jeg skal rive et ark af og våde pandens kanter for at få papiret til at ligge fladt.
Restaurantforsyningsbutikker sælger pergamentpapir i store flade ark og i mere end én størrelse. Jeg køber halve ark, fordi jeg ikke har pander i kokkestørrelse.
De skinnende metalblandeskåle, som din mor måske brugte i sin tid, er ikke en sød indretning, men de er stabelbare, ubrydelige og nemme at rengøre. Restaurantforsyningsbutikker sælger dem billigt og i mange størrelser.
Jeg kan godt lide skålene med skridsikker silikone i bunden. De går ikke ud af disken, hvis min omrøring bliver lidt ophidset.
Her er en af mine yndlingsting. Du er mere tilbøjelig til at finde disse i en fødevarebutik, men nogle traditionelle restaurantforretninger sælger dem også.
For år siden købte jeg en enorm pakke med komposterbare muslingebeholdere - den type, som din yndlings burgerbar kan give dig til dine rester.
Jeg købte disse, fordi jeg hvert år ved juletid er vært for en cookie-bytte med venner. Alle tager flere dusin småkager med hjem. Men ikke alle medbringer en container, der er stor nok til deres træk.
Jeg stillede en masse komposterbare muslingebeholdere frem ved småkagefesten, så afgående gæster kunne tage alle de godbidder, deres søde tænder kan klare.
Selvom jeg købte clamshell-beholderne for mere end fem år siden, indeholdt pakken så mange af dem, at jeg stadig ikke er tæt på at løbe tør.
Jeg nyder en kunstfærdig håndlavet cocktail.
Det kan dog være dyrt at oprette en hjemmebar, især hvis du er seriøs omkring at købe specialtilbehør.
Restaurantforsyningsbutikker sælger alt, hvad du har brug for, lige fra glasvarer og cocktailshakere til shotglas. De er måske ikke fancy, men de er normalt holdbare og billige.
Det vil jeg drikke til.
Shhhh. Fortæl det ikke til den søde kvinde, der engang prøvede at lære mig kageudsmykning, men jeg mestrede aldrig kunsten at lave en rose fra frosting.
Mine talenter blomstrede andre steder. Jeg elsker at bruge wienerbrødsposer, sprøjtespidser, kagestandere, dyppeværktøj og andre kagefremstillingsartikler.
Du kan finde elegante udstillinger af kage- og slikdekorationsartikler i håndværksbutikker og gourmetbutikker, men undersøg restaurantforretninger for et andet udvalg og bedre tilbud.
Efter at have betalt for indkøb under et besøg i en restaurantforretning i 2019, faldt jeg over et enormt stativ med skærebrætter. Jeg var nødt til at gå tilbage.
Jeg bruger mindst ét skærebræt hver gang jeg laver mad. De kommer i en regnbue af farver og en række størrelser, og de er prissat til at flytte.
Tag et nærmere kig på dit yndlingsbageark, næste gang du trækker det ud for at bage et parti snickerdoodles. Er det ved at være noget knas? Er det tid til at genbruge det?
Restaurant- og fødevareforretninger har bradepander i industriel kvalitet i alle former og størrelser. Du finder en, der passer til din ovn, uanset om den er enorm eller så lille, at Keebler Elves kunne bruge den.
Restaurantforretninger er, hvor cateringfirmaer handler, så du kan finde en hel gang af forsølvede, rulleprægede bakker - den slags en butler kan bære rundt i Buckingham Palace.
Nå, psst! Her er en kongelig hemmelighed:De pander ser fancy ud, men de er sandsynligvis forkromet rustfrit stål. De vil imponere dine festgæster uden at dræne din bankkonto.
Tag et par stykker med hjem, og fyld dem op med elegante agurkesandwich eller dunne grise i et tæppe.
Fest på, dude.