Sølvtøj er samlebetegnelsen for de redskaber, der bruges til at spise og servere mad. Sølvtøj er såkaldt, fordi det tidligere var lavet af sølv; i dag er rustfrit stål eller plastik dog et mere sandsynligt valg til alt andet end "søndagsbedst". Du kan finde typer af sølvtøj kaldet bestik eller service. At kende til typerne af sølvtøj og deres anvendelser kan hjælpe dig med at præsentere et professionelt image, når du planlægger forretningsfunktioner og formelle middage.
Når du står over for ægte sølvtøj, sædvanligvis præsenteret i en forvirrende række af knive, gafler og skeer, skal du bruge redskaber udefra og ind. Der findes nogle undtagelser:for eksempel er østersgaflen præsenteret med knivene, til højre for pladen, smør kniv kan komme med brød tallerken og dessert sølvtøj er normalt præsenteret over tallerkenen. Ægte sølvtøj er normalt forsølvet, så vær forsigtig, når du rengør det. Poleringsmidler er slibende og kan tage belægningen af med det samme.
Standardtyper af sølvtøj består af knive, gafler og skeer. Teskefulde, selvom de måske er mere velkendte som en måleenhed, bruges til at røre din te. Forskellige størrelser af alt sølvtøj er tilgængelige - tænk på bøfknive med deres takkede kanter, suppeskeer, som er større end teskeer, og dessertgafler, som kan have en bredere, ydre tand at skære ind i kagen. Formel træning i forretningsspisning hjælper dig med at træffe de rigtige valg.
Servering af sølvtøj inkluderer murskeformede kageskærere, som bruges til både at skære og levere kageskiver - måske for at fejre en virksomheds milepæl eller pensionering. Du har også to-benede gafler til at løfte kød fra den forsynede grill eller carvery og passende størrelse øser - en stor scoop på et håndtag - til at hælde suppe eller sovs fra et serveringsfad eller sovsebåd. Noget sølvtøj er designet til at gøre mad tilgængelig til spisning:Krabbekiks, nøddeknækkere og hummerplukke tjener alle denne funktion.
Plastvarer har sine anvendelser til firmaspicnic og store, uformelle funktioner. Mens affaldet, det producerer, og de oliebaserede materialer ikke er miljøvenlige, er plastknive, gafler og skeer billige og bekvemme, hvilket sparer på oprydning.
Andre genstande i et sølvtøjssæt kan omfatte spisepinde, som kan være træ, plastik eller bambus. Læg dem på en spisepinds vugge for at forhindre dem i at rulle væk; At lære at spise med spisepinde giver dig en vis empati med dine asiatiske kunder. Et par usædvanlige hybridværktøjer findes også; mens du finder plastiksporks i fastfoodrestauranter, finder du også letvægts titaniumversioner i campingforretninger.