Vi elsker chokolade når som helst på året, under alle omstændigheder. Det kan simpelthen ikke slås, hvad enten det er i fast, flydende eller endda aromatisk form. For det meste er det en følelsesmæssig fornøjelse, en smag, der bringer os til et lykkeligt sted, uanset hvad din favorit smagsprofil er. Gode ​​nyheder - det kan også være et intellektuelt stimulans.

Forskere i Det Forenede Kongerige og Illinois har netop udgivet et papir om en gruppe af fødevaremolekyler kaldet flavonoler, som vi allerede ved er gode for kardiovaskulær sundhed. Disse flavonoler forekommer i frugt og grøntsager, og forskerne spekulerede på, om de havde nogen effekt på hjernens sundhed eller mental skarphed. Undersøgelsesdeltagere, der drak beriget kakao, viste sig at trække mere ilt ud af luften omkring dem, som derefter blev absorberet i højere niveauer i blodbanen, hvilket øgede deres præstationer i kognitive tests betydeligt.

For at være retfærdig er der ingen, der påstår, at varm kakao officielt er en præstationsfremmende drik, og denne undersøgelse blev kun udført med 18 deltagere. Vi ved, at chokolade er fremragende medicin under nogle omstændigheder, såsom hvis du kæmper mod en vedvarende hoste. Du er bestemt velkommen til at bruge denne undersøgelse som en undskyldning for at slå en overbærende varm kakao eller to tilbage, når du har brug for det. Når det er sagt, er det i hvert fald aldrig en dårlig idé at spise flavonolrige fødevarer som broccoli, æbler, bær og citrus (især hvis chokolade har en tendens til at få dig til at sukre-crash). Begge madtyper er gode på hver deres måde, uanset om du spiser dine følelser eller bare prøver at komme videre.