I denne uge på HerMoney-podcasten sidder vi sammen med en kvinde, hvis positive energi og kulinariske ekspertise har holdt os alle i gang de sidste par måneder.

Ree Drummond, bedst kendt som "The Pioneer Woman", er en af ​​de mest elskede kokke i Amerika. Hendes utrolige dygtighed i køkkenet har givet hende 10 millioner følgere på sociale medier, det bedst bedømte program på Food Network, adskillige New York Times bestsellere, hendes blog får 15 millioner sidevisninger hver måned, og en halv million mennesker læser hver måned. udgave af magasinet The Pioneer Woman.

For at høre mere fra Ree (inklusive flere utrolige opskrifter!) tjek hendes nyligt relancerede websted, ThePioneerWoman.com.

Og hvis du på en eller anden måde, på grund af en skæbnedrejning, ikke har set hende endnu, er det nu tid - helt nye episoder af hendes show "Home Sweet Home" er netop begyndt at blive sendt tidligere på måneden på The Food Network, der viser livet på ranchen under pandemien, nye opskrifter og nemme at lave måltider.

Ree fortæller os, hvordan hun startede The Pioneer Woman, og diskuterer nogle af hendes tidlige kampe med at tilpasse sig livet på en kvæggård, herunder hvordan det var at overleve i fire måneder uden rindende vand. Vi dykker også ned i hendes kogebøger og hendes iværksætterindsats, inklusive hendes husholdningsartikler hos WalMart og hendes restaurant og forhandler "The Mercantile" i Pawhuska, OK.

Ree beskriver sin kærlighed til udvikling og design af mønstre og farver til sine produkter. "Punge og sko får mig ikke til at tikke, men jeg vil gå i stykker og købe middagsservicemønstre," siger hun.

Hun fortæller os også, hvordan hun forbliver organiseret, når hun ikke er en naturligt organiseret person. (Tip:Hun forsøger at træffe valg, der vil støtte hende ud fra et interesse- og lidenskabssynspunkt.) Hun tackler også det svære spørgsmål, som kvinder ofte får om "at have det hele" eller "at gøre det hele."

"Vi kan det hele, men vi er også en masse ting for mange mennesker i vores liv, og det stopper ikke, uanset hvor mange forretningsforetagender vi har," siger hun. På den note taler hun også om sine børn - inklusive en af ​​hendes døtre, der lige er blevet forlovet (tillykke!) og hendes tre teenagedrenge, der alle er i huset sammen lige nu, som alle er over 6'4". "Mad, der plejede at holde mig måneder, er nu bare væk fra den ene dag til den anden," siger hun med et grin.

Ree dykker ned i, hvordan pandemisk madlavningsoplevelse har været for hende, og fortæller os nogle af hendes foretrukne go-to comfort food-opskrifter. Simpelt er nøglen lige nu, siger hun og beskriver nogle af hendes foretrukne publikumsbehagere, herunder stege og langsomt tilberedte store stykker kød, som f.eks. svinekød, som så kan give tacos, quesadillas, sandwich, supper og meget mere.

Når vi taler om suppe, deler hun også sin opskrift på en 11-dåser bønnesuppe, der inkluderer dåse kikærter og artiskokhjerter, og hendes yndlingsopskrift på kruskage, som hun lærte sine børn at lave. "Jeg viste dem, hvordan man laver en chokoladekrus-kage, og det er dybest set, man tager bare et krus, tilsætter kakao og sukker, lidt vegetabilsk olie, lidt mælk, rører i det og sætter det i mikroovnen i 90 sekunder, og det bliver det lækreste – det er som en lavakage,” forklarer hun.

Ree dykker også ned i pengebesparende opskrifter og hvorfor hun køber i løs vægt. ”Hvis du er frysemand, elsker jeg at købe familiepakker med kød, hvad enten det er kyllingelår eller kyllingebryst, og du kan også finde store familiepakker med tilberedte frikadeller i discountklubber, i kæmpe poser. Det er vidunderlige ting. Bare tag dem med hjem, og del dem op i fryseposer efter din families størrelse. Det er et af mine bedste tricks,” siger hun.

Hun fortæller også, hvad hendes yndlingsredskaber er til køkkenet, inklusive en fiskespatel, som hun bruger til næsten alt, og et fladt piskeris. Hun siger også, at hun ikke kan have nok træskeer og spatler i køkkenet, sammen med "en fandens skarp kniv og et skærebræt."

Ree besvarer det ældgamle spørgsmål om "øde ø" og fortæller os, hvilken mad hun ville spise, hvis hun kun kunne få én ting resten af ​​sit liv, og deler det bedste råd, hun fik som håbefuld kok. "Jeg lærte så meget bare af at observere min mor," siger hun. »Hun understregede aldrig, at noget ikke ville blive godt. Den slags kokke, jeg virkelig er tiltrukket af, lægger ikke meget pres på sig selv. Hvis du har folk til at spise, vil folk være ligeglade, hvis du har lavet en fejl. De kommer til at huske, at du smilede igennem det og lavede en joke ud af det, siger hun.

Tidligere i pandemien begyndte Ree at filme sit liv på gården med hele sin familie som en del af hendes show for The Food Network - og hendes børn hjalp hende med produktionen, da hendes mandskab ikke kunne klare rejsen. Hun har nu 15 afsnit, der er blevet lavet, og 12 mere på vej. "Jeg fik faktisk fat i en ske, og den blev fanget," siger hun. »Det har været råt, og det var et godt tidspunkt at vise den side af mig. Sandheden er, at jeg ikke er en poleret, perfekt kok, og tingene går galt hele tiden." I Mailbag tackler Jean og Kathryn spørgsmål om opsparing til pension i en IRA og markedets volatilitet på grund af coronavirus. Vi hjælper også en lytter med at beslutte, hvilken konto de skal trække fra, når de betaler for et nyt tag på sit hjem, og rådgiver en kvinde, der vil have et par hundrede dollars hver måned at lægge til sin pension, men er usikker på, hvor hun skal spare dem. Til sidst, i Thrive, tager vi fat på konceptet om vores største pengefortrydelser, og hvordan man undgår dem.

Denne podcast er stolt støttet af Edelman Financial Engines. Lad vores moderne formueforvaltningsrådgivning øge dit økonomiske potentiale. Få hele historien på EdelmanFinancialEngines.com. Sponsoreret af Edelman Financial Engines – Moderne formueplanlægning. Alle rådgivningstjenester, der tilbydes gennem Financial Engines Advisors L.L.C. (FEA), en føderalt registreret investeringsrådgiver. Resultater er ikke garanteret. AM1969416