Spise ude til frokost. For mange af os er det en af ​​de største fristelser, vi møder på arbejdet hver dag, fordi det er en velsmagende, bekvem undskyldning for at komme ud af kontoret og socialisere (eller ej!) med vores kolleger. Men der er gode grunde til ikke at spise ude til frokost også - som hvor lang tid det tager, hvor slemt det kan være for taljen, hvor meget det koster (for ikke at nævne, at det bare gør det sværere at nå dine økonomiske mål).

For et par år siden fastsatte Visas 2013 frokostundersøgelse udgiften til omkring $10 pr. udflugt og "et gennemsnit på $18 pr. uge eller $936 pr. år." (Landsgennemsnittet er 1,8 gange om ugen ifølge undersøgelsen.) Det kan være endnu flere i dag.

Så hvis du leder efter måder at mindske gælden på eller booste din online højafkast-opsparingskonto på, kan det være det sparsommelige hack, der gør tricket at pakke en brun taske.

Din kilometertal kan naturligvis variere. Din frokost med brun taske kan koste noget i retning af $3 at lave, så du vil sandsynligvis lomme noget tættere på $655, hvis du afspejler det nationale gennemsnit. Hvis du spiser ude oftere, f.eks. hver dag i arbejdsugen, begynder din opsparing at ligne 1.820 USD om året.

Men alligevel, hvis du kan spare tid og penge samt spise et sundere måltid, end du ville spise ude (da du kontrollerer både ingredienser og portionsstørrelse), siger jeg:"Bring det nu! Brun-bagging frokost er ikke kun for børn!"

The Grown Up Brown-Bagging Plan

Hvis du vil have succes med at pakke det i brune sække, vil du gerne finde måder at gøre det interessant. Du bliver nødt til at planlægge fremad og have det rigtige udstyr til at gøre dit liv lettere. Ellers vil processen tage for meget tid og blive frustrerende på andre måder. Hvis du er seriøs med at gøre dette til en vane i stedet for at stole på viljestyrke, bør du tænke over din menu og hvordan du forbereder frokost. Så hvad har du brug for?

Trin 1:Udstyret

"Udstyr" er sandsynligvis en unødvendig teknisk betegnelse for de genstande, jeg er ved at nævne, men her kommer….

• Beholdere til madopbevaring — Hvis du skal tilberede mad derhjemme, vil opbevaring af madbeholdere i forskellige størrelser sikre, at du har lækagesikker transport, der også er mere miljøvenlig end plastikposer eller aluminiumsfolie. Jeg har nogle plastikbeholdere på størrelse med sandwich, som også kan bruges til gryderetter, nogle beholdere i suppestørrelse, som også kan bruges til pastasalat eller andre blandinger, og nogle beholdere på størrelse med tilbehør til tilbehør eller desserter. Der er beholdere i bento-stil, der har inddelinger til forskellige fødevarer, men som alle er i ét stykke, og nogle beholdere er mikrobølgesikre, hvilket kan være et plus. Vælg, hvad der virker for dig.

• Madkostpose eller kasse — At have en holdbar madpose eller kasse vil forhindre din mad i at blive klemt, hjælpe dig med at genkende din frokost blandt alle de andre i kontorets køleskab og potentielt hjælpe med at regulere din mads temperatur under en lang pendling. Det sikrer også, at du har en måde at transportere dine tomme madbeholdere hjem igen sidst på dagen. Det er sjovt at få en med noget personlighed, og det kan være med til at sikre, at du bruger det!

• Sølvtøj osv. — Jeg har en kniv, ske og gaffel på mit skrivebord på arbejdet. Jeg hentede dem i en genbrugsbutik for praktisk talt ingenting, og jeg vasker dem efter frokost og sætter dem tilbage på mit skrivebord. Der ser aldrig ud til at være nok almindeligt sølvtøj til, at alle kan spise frokost på én gang, og på denne måde behøver jeg aldrig vente. Du vil måske også have din egen mikroovnssikre skål eller tallerken, hvis du skal genopvarme genstande.

Trin 2:Hvad skal man lave mad?

Nu hvor du har, hvad du skal bruge til at pakke, transportere og spise din frokost, skal du beslutte, hvad du skal medbringe. Her er nogle fødevarer, som jeg synes er nemme at lave og transportere.

Supper, gryderetter og chili

Jeg laver suppe i min slow-cooker om søndagen, og det er nok til frokoster for hele ugen. Jeg bruger Pinterest-strategien til at identificere ting, der ser velsmagende ud. Min omdrejning af supper inkluderer græskar- og kikærte-chili, creme af "kylling" (da jeg er veggie, bruger jeg en køderstatning), en "indlæst bagt kartoffel"-suppe, mulligatawny og en traditionel gryderet i oksekødstil. Da jeg ofte ender med at spise den samme suppe i en uge ad gangen, forsøger jeg at lave selve supperne så forskellige fra hinanden som muligt.

Salater

Jeg prøvede de der salat-i-en-krukke ting, og de virkede ikke for mig. Jeg syntes, det var svært at samle dem, jeg er ligeglad med, om andre mennesker finder mine frokoster attraktive, og ingen fortæller dig dette, men de er SVÆRE at få ud af krukken igen. Det er ikke bare et spørgsmål om at vælte glasset og få en perfekt konstrueret salat til at falde ud på din tallerken. Maden bliver kilet ret godt ind, og en gaffel fungerer ikke rigtig godt til at få den ud. Jeg måtte stikke min hånd derind, hvilket hurtigt blev rodet. Nej tak.

Jeg er fan af sidesalater, såsom disse to fra min så nemme, det er knap så meget madlavningspost. Jeg kan øse dem direkte ned i mine tilbehørsbeholdere til transport, og de er nemme at spise.

Pasta

Nogle gange laver jeg en mere fyldig salat af couscous (en type pasta) blandet med grøntsager i tern (rødløg, peberfrugt, agurk, tørrede tranebær, hvad end du har lyst til) og pølse smidt i lidt olivenolie og hvid balsamicoeddike. Det går i den store madbeholder. Andre gange laver jeg spaghetti, eller pasta i pesto sauce toppet med soltørrede tomater. Mums!

Gryderetter

Gryderetter er gode, fordi de ligesom supper er nemme at tilberede om søndagen og derefter dele op for hele ugen. De er også gode, fordi de er ekstremt solide og kan indeholde kød, grøntsager, mejeriprodukter og stivelse i en enkelt portion. Måde at tjekke flere ting af din diætliste på én gang!

Andre hurtige lækkerier

Andre muligheder for frokost inkluderer at pakke hummus eller baba ghanoush med fladbrød og en side af oliven og tomater. Kiks, ost og frugt er også en hurtig og nem frokost.

Trin 3:Samling af en komplet frokost

Her er mine sædvanlige komponenter til en komplet frokost:

• Et stykke frugt
• Yoghurt
• En hovedret (suppe, pasta eller en gryderet)
• En sidesalat

Hovedretten og sidesalaten kører i madbeholdere, mens frugten og yoghurten ikke kræver noget ekstra. Jeg har alt, hvad jeg skal bruge for at spise maden (fade, sølvtøj) på kontoret, og mine tomme madbeholdere rejser med mig hjem sidst på dagen i min madpakke/kasse. Jeg er ikke et stort dessertmenneske, så jeg putter ofte en miniaturechokolade slik i min frokost og spiser det med noget te (jeg holder også min egen te på arbejdet, fordi jeg er kræsen, sammen med et nyhedskrus, der gør mig glad).

Når frokost =Sandwich

Deli kød og ost, tun, æggesalat og PBJ'er er hæfteklammer til frokost "sammies", men du kan pifte det lidt op med disse ingredienser for at tilføje variation:

• Brug mandelsmør eller multinøddesmør, og prøv den bedste marmelade, du har råd til.
• Tilføjelse af knas tilføjer interesse. Det er nemt at starte en omgang spirer, skære selleri eller løg i tern eller endda tilføje tynde skiver agurker til dine sandwich.
• Leg lidt med krydderierne:Brug barbecuesauce på rester af kylling eller roastbeef, cremet peberrod på kødbrød. Der er også et væld af forskellige sennep at prøve.
• Spred en hotdog-rulle med jordnøddesmør og tilsæt en hel banan for noget sjovt!
• Kog og smuldr noget bacon. Lidt rækker langt på æggesalat, kalkun og ost.
• Bristede og/eller marinerede grøntsager er lækre på godt brød.
• At skifte brødet kan gøre en stor forskel. Pita, pumpernickel, "alt" bagels eller løgruller gør hverdagens fyld til nyt igen.

Når jeg laver wraps, oplever jeg, at det at putte fyldet/fylderne i en eller flere sidebeholdere og folde en tortilla wrap i en sandwichbeholder betyder, at jeg kan samle alt lige inden jeg spiser det, så det ikke bliver blødt. Sandwich rejser bedre, hvis du laver dem til panini om morgenen. Men selvom de er velsmagende, kræver begge disse muligheder lidt mere tid om morgenen. Jeg er mere en grab-and-go-type.

3 måder at bekæmpe soggy sandwich:

• For PBJ'er: Fordel jordnøddesmør på begge skiver, og læg derefter geléen imellem.
• Til kød og ost: Fordel sennep eller mayo mellem ingredienserne i stedet for på brødet.
• Til hjemmelavede hoagies: Pak salat, tomat, løg og olie i en lille beholder. Hvis det er muligt, så tag en hel tomat og en lille skrællekniv med – frisksnittede tomater har mere personlighed.

Anvend dine besparelser

Men glem ikke at lave en plan for, hvad du skal gøre med det, du sparer. Vil du anvende din opsparing på en gæld, øge din pensionskonto eller hjælpe med at betale ferierejser? Sørg for, at hver dollar, du sparer, har et job; Ellers vil du måske ikke engang bemærke, at dine ekstra penge bliver brugt i stedet.

Forhåbentlig hjælper disse tips dig med at lave madpakker, der er velsmagende og giver dig flere penge at sætte på din opsparingskonto. Og kan du lide dine kollegaer, kan du spise i pauserummet og svare på alles spørgsmål om, hvilken opskrift du brugte til dit hjemmelavede godteri. For dem af jer, der ønsker at undgå dine kolleger … måske gå en tur om eftermiddagen?
Hvad er dine brown-bag-strategier - og hvor meget regner du med, at du sparer? Del i kommentarerne nedenfor!