Ifølge det amerikanske landbrugsministerium forventes fødevarepriserne at stige så meget som 5,5 % i 2011. Disse priser vil sandsynligvis ikke falde igen. Så hvorfor ikke investere i fødevarefutures, dvs. , dit eget spisekammer? Sig det sådan:Hvis du har en nødfond i banken, hvorfor så ikke have mad i banken?
Liz Pulliam Weston kalder et fuldt skab for "nødfonden, du kan spise." At have masser af hæfteklammer ved hånden giver mening af flere grunde:
Allerede på et stramt budget? Bliv ikke bekymret. Hvis du har en sorteper, kan du bygge et spisekammer.
Supermarkeder, apoteker og masseforhandlere som Target og Wal-Mart vil have dig. De vil have dig så meget, at de vil sælge dig tun for 33 cents pr. dåse eller pasta for 50 cents pr. pund. Få for vane at læse salgsfolderne eller tjekke websteder som Savings Lifestyle, Coupon Mom eller A Full Cup, som ikke kun fremhæver salget, men også matcher dem med kuponer (hvoraf mange er tilgængelige på webstederne).
Se efter hyldestabile varer som tørret frugt, ramen, pasta, jordnøddesmør, te, kaffe og dåsebønner, grøntsager, kød, fisk, suppe eller frugt. Hvis dit yndlingsmærke af pastasauce er 99 cents, skal du købe to eller flere, hvis du har lov. (Og ja, jeg ved godt, at hjemmelavet sauce er overlegent – så køb allerede knuste tomater og tomatpuré op.)
Omhyggelig brug af kuponer gør dette salg endnu bedre. Jeg betaler ofte lidt eller intet for varer som pasta, hønsebouillon (god til at lave en hurtig suppe eller udvide den hjemmelavede slags), dåsetomater, tun, catsup, pickles, sennep, barbecuesauce, havregryn, kakaoblanding og vitaminer og kosttilskud.
Min favorit ting at få billigt er frugt på dåse, når jeg ikke kan komme i butikken, eller når frisk frugt er ekstremt dyr. For nylig betalte jeg 50 cents en dåse for ferskner med lavt sukkerindhold, pærer og frugtcocktail; Jeg købte det maksimalt tilladte.
På et superstramt budget? Prøv at få mindst én ekstra vare hver gang du handler. Næsten alle kan komme med 33 cents ekstra. Den ekstra dåse tun, kombineret med pasta, hvid sauce og lidt ost, kunne blive en gryderetter til dagen før lønning.
Ignorer ikke dollarbutikken, som kan byde på nogle varme madtilbud sammen med plastik dørslag og klovnefigurer. Dit kilometertal kan variere, da ikke alle dollarbutikker er skabt lige. Men nogle af dem tilbyder ris, tørret frugt, marmelade, dåsetomater, pasta og andre ting.
Madblogger Billy Vasquez, alias The 99-Cent Chef, bor i nærheden af en 99¢ Only-butik, der rutinemæssigt har frosne tilapia-fileter, oliven, tørre bønner, kartofler, sojasovs, shiitakesvampe på dåse, vintersquash, løg, pasta og forskellige konserves. Min dollarbutik er ikke nær så god som hans, men jeg har købt kosher salt, pasta, ris, gingersnaps og dåsefrugt. Også julegaver - men det er et andet blogindlæg.
Tip: Glem ikke øen med mistilpassede fødevarer. Hvis du bor i nærheden af en dagligvarebutik eller lignende butik med madvarer, kan du finde gode tilbud på dagligvarer.
"Etniske" markeder har ofte gode tilbud på produkter og krydderier. Det asiatiske marked et par gader fra mig har de billigste bananer overalt og sælger kyllingelår til 79 cent per pund hver dag. Det var der, jeg købte 10-punds poser med ris og pinto-bønner for 6,99 $ - og et pund pinto-bønner går en l-o-n-g måde.
Prisen pr. pund for sådanne varer er endnu lavere, hvis du handler i en lagerbutik som Costco eller Sam's Club. Har du ikke et medlemskab? Måske gør en ven.
Jeg bor i nærheden af en supermarkedsbutik, der tilbyder en række billige basisfødevarer plus en altid skiftende flok specielle varer. Du ser måske økologiske majskiks en uge, men aldrig igen. Jeg så en kvarts kartoner med økologisk butternut squashsuppe til 99 cents - meget klassiskere end kyllingnudler og også billigere. Trader Joe's og andre specialbutikker har nogle overraskende lave priser. For eksempel har jeg fundet cannellini (hvide bønner) billigere hos TJ's end i supermarkedet.
Apoteker har ofte kupontilbud til ikke-fordærvelige varer som suppe, dåsefrugt (især mandarinappelsiner og ananas), spaghetti sauce, nødder, mac'n'ost (ja, det er radioaktiv appelsin og ja, børn elsker det), jordnøddesmør, dåsefisk, salt, krydderier og – selvfølgelig – ramen. Walgreens sælger en række tørrede frugter (rosiner, figner, tranebær, ananas, mango) for en dollar pr. kasse.
Yderligere to unormale madkilder:
For flere år siden sluttede jeg mig til "Chester", en 5,5 kubikfods kummefryser. Han er en god fyr at have på din side:Lidt kølig, men fuldstændig pålidelig - og sparsommelig. Min elregning er ikke steget mærkbart, og ved at have mere lagerplads kan jeg drage fuld fordel af fantastiske priser.
For eksempel kom almindelige frosne grøntsager for nylig til salg for 50 cent, hvilket betyder, at mine sidegrøntsager koster 10 cents pr. portion. Hvis jeg havde en have, ville jeg blanchere og fryse de grøntsager, jeg dyrkede; for nu holder jeg mig til opsamlede brombær og alle andre gratis produkter, der kommer min vej.
Jeg fylder op med "lederens specielle" kød (99-cent-a-pound resterende bacon, nogen?), tabsførende fjerkræ (såsom den "vanhelligede kalkun", der kostede mig 25 cents et pund), billigt brød fra bagerbutikken og tilsalgssmør til det. Nogle mennesker fryser mælk og ost. Jeg har hørt om, at ris bliver frosset, enten rå eller kogt.
Relateret læsning: Tjek disse tidligere GRS-artikler om, hvordan du reducerer dine madomkostninger med en selvstændig fryser, og hvordan du køber en side af oksekød.
Selvom jeg ikke laver meget bagning undtagen til jul, kan jeg godt lide at have mel ved hånden til pandekager, hvide saucer og lejlighedsvis portion brownies. Forleden fandt jeg universalmel på udsalg, fem pund for $1,50. Ind i fryseren; Dette holder ikke kun mel friskt i op til et år, det dræber enhver snudebille eller insektæg, der er til stede. (Eeewww.)
Stadig ikke overbevist? Amy Dacyczyn synes, det er en god idé. I hendes The Tightwad Gazette II fra 1995 , foreslår hun, at en lille fryser er en svulstig idé for singler. De giver os mulighed for at handle sjældnere, opbevare korn i løs vægt, fryse batch-madlavning og indtage "en sundere, mere varieret kost" - især hvis dine naboer har lige så meget som J.D. og Kris. (Tip:Det hjælper, hvis du kan lide zucchini.)
Det er klart, at du skal rotere aktien. Læg nye ting bag i dit spisekammer eller skabe. For at være på den sikre side skal du skrive købsdatoen på forsiden af varen med en sort tusch (ikke en lyseblå pen).
Det er i øvrigt ikke bombe-shelterrationer. Du kommer til at spise fra spisekammeret hele tiden. Når du først har vænnet dig til at holde øje med gode salg, vil du løbende fylde dine butikker op.
Her er en tjekliste, der hjælper dig med at opbygge din egen madbank, dvs. et spisekammer fyldt med hæfteklammer, du har købt til lave priser.
Dette er ikke nødmad, vel at mærke, der skal reddes til den næste orkan eller anden katastrofe. Pointen er at spise fra dette spisekammer hele tiden og genopfylde, når priserne er bedst.
Det er okay. Du kan komme i gang så lidt som en dollar.
Prøv at få mindst én ekstra vare hver gang du handler. Se efter holdbare fødevarer som tørret frugt, ramen, pasta, jordnøddesmør, te, kaffe og dåsebønner, grøntsager, kød, fisk, suppe eller frugt.
Din yndlingssuppe, tre for en dollar; pasta til 79 cent et pund; to dåser tun for en skilling - butikker tilbyder så lave priser for at få dig ind ad døren, fordi de antager, at du vil gøre alle dine indkøb der. Vær undtagelsen:Udnyt de bedste priser, og smid derefter.
Bemærk: At køre 10 miles af vejen for at spare et kvarter giver åbenbart ikke mening. Vælg dine pladser.
Regionale kuponbloggere og nationale websteder som CouponMom.com og AFullCup.com matcher salg med kuponer, hvoraf mange du kan printe ud eller downloade til et butiksloyalitetskort.
Bekymret over tilbagekaldelser af fødevarer produceret i Kina og andre steder? Køb kun amerikansk producerede fødevarer. Jeg plejede at få mine Arkansas-dyrkede ris i en Seattle dollar butik sammen med ting som pasta, gingersnaps og kosher salt. Madbloggere taler om at finde oliven, marinerede grøntsager, frosne tilapia-fileter og andre dagligdags gourmetmad; hvis du er så heldig at bo i nærheden af en 99¢ Only-butik, kan du også få friske råvarer.
Spørg rundt efter ubrugte produkter, frugt eller nødder; nogle gartnere deler gerne. Jeg har også set disse ting på The Freecycle Network. Eller tjek følgende websteder:Village Harvest (ni amerikanske stater og en canadisk provins), Urban Edibles (Portland, Ore.), Fallen Fruit (Los Angeles og omegn) og Not Far From the Tree (Toronto). Man må ikke sanke fra ledig jord eller skov, medmindre du har tilladelse fra ejeren, og bemærk, at det i nogle områder ikke er lovligt at sanke fra by, amt, stat eller føderalt land.
Jeg boede i nærheden af et asiatisk marked i Seattle, hvor jeg købte 10-punds poser med pinto-bønner for 6,99 $ og de billigste bananer og kylling i byen. Kig ind i dine egne lokale latinamerikanske, asiatiske eller andre specialbutikker for at se, om priserne der er lige så gode eller bedre end supermarkedets.
Selvom salgs-plus-kuponer på apoteker eller supermarkeder kan være superbillige, kan Costco eller Sam's ofte slå købmændenes daglige priser. At købe en seks-pack tun på dåse betyder, at du kan bruge noget nu og holde fast i resten. Bestemt deres priser på tørrede bønner og ris er primo. Bare lad være med at købe en kæmpe krukke salsa eller jordnøddesmør, hvis det bliver dårligt, før du kan bruge det hele.
Vil du ikke være med? Se, om en ven, der er medlem, vil hente et par ting til dig.
Disse kuponbloggere fremhæver også ugentlige tilbud på fødevarer som suppe, dåsefrugt, spaghetti sauce, ramen, korn og teposer. Stable disse tilbud med producentens kuponer, og du kan få nogle meget billige varer. Disse varer udgør måske ikke en helt sund kost, men de er gode udfyldninger eller hurtige måltider, når du har brug for dem.
Foretag en online søgning efter "restaurantforretninger" i dit område og finpuds på dem, der (a) er åbne for offentligheden og (b) sælger madvarer samt køkkengrej. En butik i nærheden af mig i Seattle, Cash and Carry, lader hjemmekokke komme ind for portioner på størrelse med lagerhusklubber uden at betale et lagergebyr. Ikke alt var i en nr. 10 dåse, vel at mærke; Jeg kunne få kød, ost og produkter (som alle fryser godt) i rimelige mængder til overraskende lave priser.
Min partner og jeg køber rutinemæssigt sandwichruller og flerkornsbrød af god kvalitet for så lidt som en dollar pr. brød og tortillas for 50 cents pr. pose. Den er ikke gammel. Det er overskud, og det fryser godt. Foretag en onlinesøgning efter "bageriforretninger" i din region.
Quinoaen, der sælges for 10,29 $ pr. pose på Anchorage-markederne, var gratis for mig, fordi jeg købte den ved hjælp af Amazon-gavekort, der er opnået fra Swagbucks-belønningsprogrammet. MyPoints tilbyder også Amazon-kort, ligesom nogle belønningskreditkortplaner. Du kunne også købe hverdagsmad på den måde.
Afhængigt af hvor du bor, kan det være en rigtig god ting at få mad direkte fra landmanden. Resultaterne kan fryses, tørres eller på dåse. Find en gård på PickYourOwn.org eller PickYourOwnFood.com.
Ja, virkelig. Jeg har set frosne middage, træfrugter, dåsevarer, overskudsprodukter og endda kæledyrsartikler tilbudt gratis.
Selvom du bor på et relativt lille sted, er det muligt at gemme en masse madvarer. Sådan gør du:
Som enlig kvinde i Seattle ejede jeg en 5,5 kubikfods kummefryser til gode tilbud på førende frosne grøntsager, brød, mejeriprodukter og kød og fjerkræ. Det var ret overraskende, hvordan sådan et lille apparat kunne rumme så meget mad. Hvis du er til batch-madlavning, så tilbring en del af en weekenddag i køkkenet, og du vil være i stand til at fryse en måneds måltider.
Hver gang du køber noget, skal du tilføje det til en masterliste. Dette er især vigtigt for fryseren, fordi ting helt nede i bunden går tabt og kan blive frysebrændt. For andre varer skal du bruge en sort tusch til at skrive købsdatoen på forsiden (ikke toppen) af pakker eller dåser.
Roter lageret, så du bruger varer regelmæssigt. Og igen, køb ting, du faktisk godt kan lide, fordi ting, der ikke bliver spist, ikke er noget tilbud.
Stable varer i et garderobeskab eller i en kommode, bagagerum, reol eller endda et arkivskab.
Tilføj sko-arrangører inden for skabslåger og opbevar små dåsevarer, krydderier, toiletartikler og lignende.
Lager op med kasser under sengen (nuancer af kollegiets kollegieværelse!) eller stable plastiktasker fulde af mad og dæk med en dekorativ klud:øjeblikkeligt slutbord!
Sæt hylder op i et skab, vaskerum eller kælder for at opbevare og organisere dine dåsemad og tørvarer.
Det vigtigste tip er selvfølgelig at banke din opsparing!
Husk:Pointen er at fylde op med ting, du rent faktisk vil spise. Det er ikke et kup, hvis det bare står på pantryhylden.
Hvordan bygger du dit madkammer op? Del dine tips i kommentarerne!
Grocery Outlet-billeder er af Karawynn Long og kommer fra hendes GRS-indlæg om at spare penge på øen med mistilpassede fødevarer.