Den amerikanske husmor! Hvem har en vigtigere eller mere ansvarlig beskæftigelse? Hustru, mor, vaskeri, rådgiver, stuepige, kok, indkøbsagent. Alt dette er hendes pligter på et eller andet tidspunkt.

Så begynder køb af mad , en hjemkundskabsfilm fra 1950. Køb mad er fascinerende ikke kun for sine shoppingtips, men også for indersiden af en købmandsbutik fra 60 år siden. (Selvbetjente dagligvarebutikker blev introduceret i 1916 og voksede i popularitet i løbet af 1920'erne og 1930'erne, men de var stadig relativt unge i 1950.)

Den nedladende fortæller e-nun-ci-ater sin tese:

Hvis hendes indkomst er begrænset - og de fleste indkomster er - er det hendes pligt at være sikker på, at det, hun skal bruge, køber mest i sund, nærende mad til hendes familie. Ja, hun føler, at hun skal købe klogt, hvis hun kan. Men hvad betyder det? Hvad kan hun gøre for at være sikker på, at hendes penge rækker så langt som muligt?

De fleste af disse tips vil sandsynligvis være ganske velkendte. Men husk, denne film er beregnet til at uddanne fremtidige husmødre:gymnasiepiger. Tips omfatter:

• Brug en indkøbsliste at eliminere impulskøb. Bemærk, at filmens impulskøber er en mand. En mand kan umuligt ikke ved, hvordan man handler rigtigt, ikke? (Kris ville svare "ja".)
• Køb kun det, du har brug for. Når du køber for meget, enten gennem impuls eller fejløkonomi, risikerer du at skabe spild. Og spildt mad er et kæmpe dræn på budgettet (både dengang og). nu).
• Sammenlign enhedspriser. Filmen kalder det ikke unit pricing, men det er hvad det er. Seerne bliver bedt om at sammenligne prisen per ounce på f.eks. en dåse bønner. Søg efter den bedste værdi, som ikke altid er den største.
• Køb i løs vægt. Du kan ofte spare penge ved at købe "sagspartier". (Faktisk har den købmand, vi plejede at handle hos i min hjemby, stadig et "case-udsalg" hver sommer. Du kan bestille æsker med din yndlingsmad på forhånd. Jeg ville altid bestille en sag eller to af mine yndlings dåse chili. Det var en fantastisk måde at spare penge på.)
• Køb ikke mad, som din familie ikke vil spise. Og køb ikke for mange letfordærvelige varer. Igen, du ønsker ikke at spilde mad.
• Vid, hvad du køber, før du køber. "Når du køber konserves, skal du sørge for at læse etiketten. Oplysningerne på etiketten er meget mere pålidelige end reklamernes blomstrende sprog."
• Køb produkter i sæsonen , når det er muligt. Producere koster mindre og smager bedre, når det er i sæson. (Ja, det er indlysende, men det er en hovedpointe i filmen.) Filmen bemærker også, at "hvis husmoderens tid ikke er for højt værdsat", kan hjemmedåsevarer være en besparelse.
• Frossen mad er et godt valg. De er nærmest i kvalitet til friske råvarer. De koster lidt mere, men disse omkostninger opvejes af, at der ikke er noget spild.
• Brug den bedste mælkekvalitet til rådighed for dig. "Sygdom kan blive pådraget ved at drikke uhygiejnisk rå mælk." (Af alle tips er dette mindst anvendeligt for moderne dagligvarehandlere.)

Men vellykkede måltider handler ikke kun om smart shopping. Filmen bemærker, at madlavningsfærdigheder også er vigtige:

Husmoderens madlavningsevne [er] meget vigtig. Det kræver ikke meget dygtighed at lave et fremragende måltid af en dyr t-bone steak. Men tegnet på en dygtig kok er en attraktiv og velsmagende ret lavet af billigere kød:hamburger, frankfurter. Selv en veltilberedt, velkrydret gryderet er en ret, en husmor kan være stolt af at servere for sin familie.

I løbet af de sidste par uger har Kris og jeg haft det sjovt med at gennemse Public Domain-medierne på Internet Archive. Der er en enorm samling af gamle instruktionsfilm (som denne) om en række forskellige emner - dating, kost, bilkørsel - inklusive mange om personlig økonomi. Hvis du også kan lide film som denne, opfordrer jeg dig til at bruge lidt tid på at udforske webstedet.

Bemærk: Denne film blev skabt til gymnasiets huskundskabsklasser i 1950'erne. Ja, efter moderne standarder er det sexistisk, men hvis du kan sætte din hjerne på "pause", er det en sjov film og et interessant indblik i fortiden. Derudover er de fleste af rådene stadig gældende i dag.

J.D. Roth

I 2006 grundlagde J.D. Get Rich Slowly for at dokumentere sin søgen efter at komme ud af gælden. Med tiden lærte han, hvordan man sparer, og hvordan man investerer. I dag er det lykkedes ham at komme på førtidspension! Han vil gerne hjælpe dig med at mestre dine penge - og dit liv. Ingen svindel. Ingen gimmicks. Bare smart pengeråd til at hjælpe dig med at nå dine mål.

Se alle indlæg af J.D. Roth