Begyndelsen af januar. Selvom det er vinter, drømmer mange af os om vores sommergrøntsagshaver. Frøkatalogerne er begyndt at dukke op i postkassen. Kris og jeg modtog otte af dem i dag:
Billeder af sommer...
Det virker måske skørt at begynde at tænke på en køkkenhave i januar. Det er koldt udenfor! Men tro det eller ej, nu er det perfekte tidspunkt at begynde at forberede sig på en vellykket efterårshøst. I løbet af den næste måned planlægger vi vores frørækkefølge. I slutningen af februar vil vores frø blive startet indendørs. Alt dette fører til de spændende dage i slutningen af april, hvor vi kan flytte vores planter til køkkenhaven!
Kris og jeg ejer omkring to tredjedele af en hektar i Portland, Oregon. Siden vi flyttede ind i dette hus i juni 2004, har vi gradvist bygget en have med frugt, bær og grøntsager. I 2008 gennemførte vi et årelangt eksperiment. Vi sporede vores haveudgifter (i penge og tid) og noterede også vores "profit" fra høsten.
I sidste måned postede jeg detaljerede resultater for projektet. Her er en oversigt:
For hver dollar, vi brugte på haven, høstede vi mad til en værdi af $1,91. Det håber vi at forbedre markant i 2009. I sidste uge skrev Kris om vindere og tabere fra vores have sidste år. I dag deler jeg syv lektioner, vi har lært efter mange års havearbejde.
Planlæg din have i dag for at sikre sommerens succes. Beslut dig for, hvad du vil dyrke. Hvor meget plads kan du afsætte til projektet? Hvor meget tid er du villig til at bruge? Besvarelse af disse spørgsmål vil hjælpe dig med at bestemme dine prioriteter.
For dem med små pladser (eller små ambitioner), en containerhave er et fremragende valg. Beholdere kan også supplere en traditionel have, der giver en praktisk krukke med urter lige uden for køkkendøren, et eksperimentelt område, hvor børn kan dyrke deres egne produkter og tillader, at møre planter kan flyttes efter sæsonen. Denne vinter har vi en containerbaseret indendørs urtehave:
Urter dyrket af frø tilovers
Andre kunne overveje at bygge et højbed til brug til kvadratfods havearbejde . Kris og jeg gjorde dette i vores første hus og mødte stor succes. Kvadratfods havearbejde giver dig mulighed for at maksimere fødevareproduktionen på et minimum af plads.
Når du planlægger din have, er det bedre at starte for småt end at starte for stort . Læs venligst den sætning igen. For at nyde din have skal du kunne styre den. Bliv ikke for ambitiøs.
I 1993, vores første år med havearbejde, plantede Kris for mange tomater (25?), og jeg plantede sindssygt mange chilipeber (100?). Midt på sommeren var vi overvældet. Vi gav op. Det er bedre at starte i det små og udvide lidt hvert år.
Nogle planter er mere produktive end andre.
For os er majs en uinteresseret producent. Det vil vokse, ja, og det smager meget godt. Men vi har bare ikke den plads, den skal bruge til at blive vidunderlig. (Jeg har stadig gode erindringer om min farfars skov af majs. Hans magiske ingrediens? Koafskræk - og masser af det!) Vi brugte omkring $9 på majs sidste år - og høstede omkring $9 værd af tingene. Ikke besværet værd.
På den anden side elsker bær vores have, og de kræver få penge eller tid. Vi brugte måske 5 USD på bærrelaterede forsyninger i 2008. Til gengæld høstede vi frugt til en værdi af 225 USD. Det, mine venner, er et godt køb.
Hvis du vil have en givende, produktiv have, så gør nogle undersøgelser for at finde ud af, hvad der vokser godt i dit område. I USA er en fremragende ressource din stats udvidelseskontor. Her er for eksempel Oregon State Extension Service-havewebstedet.
Vi har besluttet at give afkald på majs i 2009, men søger at udvide vores bær og frugttræer. Majs er billigt i købmanden, og bærrene er billigere (og smager bedre!) derhjemme.
Når du køber en pakke frø, modtager du generelt mere, end du har brug for. Vi har fundet ud af, at det er sjovt (og sparsommeligt) at dele omkostningerne med andre. Kris er ovenpå i dette øjeblik og sender en e-mail til vores havevenner og forhandler, hvem der vil dele frø med hvem.
Vi deler også udstyr med naboerne. Mike og Paul kan for eksempel låne vores rototiller. Vi kan måske låne Johns trailer. Kurt har en rendegraver (som vi faktisk har brugt). Omhyggelig låntagning og udlån hjælper med at holde alles omkostninger nede.
Når du køber værktøj, kan det betale sig at købe kvalitet. Husk:sparsommelighed og nøjsomhed handler om at få værdi for din dollar – ikke kun at betale den billigste pris.
Jeg plejede at spare på haveredskaber, men jeg har altid fortrudt det. På det seneste har jeg købt dyrere værktøjer af højere kvalitet. Jeg vil hellere eje færre værktøjer, der var fornøjelse at bruge (og holdt mange sæsoner) end at eje masser af lorte værktøjer, der ikke kostede mig meget. (På den anden side skader det ikke at holde øjnene åbne ved garagesalg. Nogle gange kan du få gode tilbud på kvalitetsting.)
Selvom Kris og jeg har arbejdet i haven i et stykke tid, forsøger vi altid at lære mere. Dit offentlige bibliotek vil have mange bøger om emnet, nogle skræddersyet til din placering. Der er også mange fremragende hjemmesider, der kan hjælpe dig i gang. Her er nogle nyttige ressourcer:
Vigtigst af alt, have det sjovt. Gør ikke havearbejde til mere arbejde, end det skal være. Din have behøver ikke at være perfekt. Det er fantastisk, hvis du er i stand til at opnå et betydeligt afkast af din investering, men det er også okay, hvis du taber lidt penge. (Du ønsker ikke at miste en masse penge, dog - så er du fanget i den amerikanske bondes knibe.)
Vælg en yndlingsfrugt eller -grøntsag, plant et par frø, og hav det sjovt med at se dem vokse til modenhed. Gør det til en familieting. Kris og jeg vil også være her. Vi planlægger at fortsætte vores haveprojekt i 2009, med månedlige opdateringer af den tid og de penge, vi bruger, og det "overskud", vi høster af høsten. Følg med for at se, hvordan vi gør!