Jeg har arbejdet med havearbejde i næsten femten år. Jeg startede med blomster, tilføjede krydderurter og grøntsager, så et par frugter, så meget mere. Jeg har dyrket have i parceller og krukker og højbede. Jeg har savlet over sengeplanter, brugt for meget på det, der var min nutidige besættelse (løg! dagliljer! stikkelsbær! prydgræsser!), og har bestemt læst min rimelige andel af plantebøger og blade.
På dette tidspunkt er jeg lidt træt af de fleste undervisningsmaterialer til havearbejde - jeg synes, at de ofte er i den ene eller anden yderlighed:enten en alsidig reference, der er omtrent lige så spændende at læse som The Merck Index, eller smuk, men dum planteporno spækket med farvefotos af planteplaner og "udendørsrum", der kun kan gengives i det sydlige Californien!
Jeg giver dog en rave anmeldelse - og to grønne tommelfingre op - til et nyligt fund om containerhavearbejde:The Bountiful Container af Rose Marie Nichols McGee og Maggie Stuckey (2002). Denne bog blev foreslået sidste forår af en læser ved navn Beth i J.D.s oversigt over kvadratmeter havearbejde. Den vil finde en permanent plads på min havereferencehylde, på trods af at jeg ikke planlægger at dyrke noget nyt i en container inden for en overskuelig fremtid. (Selvom denne bog bare kan have ændret mening.)
The Bountiful Container slår de fleste havebøger uden tvivl på flere nøgleområder:
Når J.D. skriver om vores havearbejde, er der uundgåeligt spørgsmål (og nogle hørbare stønnen) om mulighederne for at dyrke i containere. Containerhavearbejde kan være meget mere end en lerkrukke med jordbær eller en cherrytomat i en hængende kurv!
Hvem skal måske dyrke deres landbrug i en gryde? Alle uden gård (tænk lejlighed med altan) eller som ikke kan grave gården op (nogle lejere). Dem, der er forbigående og ønsker at tage deres have med sig, eller dem med virkelig dårlige vækstbetingelser (såsom dårlig jord).
Beholdere kan også supplere en traditionel have, der giver en praktisk krukke med urter lige uden for køkkendøren, et forsøgsområde, hvor børn kan have deres egen have, og giver mulighed for at flytte møre planter efter sæsonen. For eksempel har jeg et laurbærtræ, der bor i urtehaven indtil oktober, hvor jeg flytter det til en læ veranda for vinteren. [J.D.s note: Jeg er den, der flytter den, og den er tung. ] Og min mynte er i en gryde for at forhindre, at den tager over!
The Bountiful Container er specielt skræddersyet til succes med at dyrke spiselige afgrøder i containere. Bogen lærer:
Selvom dyrkning i containere aldrig vil give dig nok produkter på én gang til dåse 16 liter spaghetti sauce eller 30 pints grønne bønner, er det lige noget for småskala pick-and-eat landbrug.
Én faktisk weekendhøst fra august 2006 — ikke fra containere.
Jeg tildeler The Bountiful Container bonuspoint af en række årsager. For det første er de fleste af oplysningerne anvendelige til traditionel havearbejde i jorden, og den grundige behandling af emner vil lære selv erfarne gartnere en ting eller to. (Selvom sørg for at justere vanding og reducere gødningsplaner, hvis de ikke vokser i beholdere.)
Dernæst er forfatterne ligeglade med, om dine beholdere blot er gamle 5-gallon spande! De forstår, at nogle containerhaver er for udseende, og andre er til rent praktisk, men ligesom de fleste ægte gartnere, tror de, at enhver voksende, sund plante er en skønhed, uanset hvad den vokser i.
Bogen dækker også skadedyrs- og sygdomsbekæmpelse med lav indvirkning - forfatterne går ind for den mindst giftige tilgang. Det store afsnit om urter er bedre end de fleste bøger, jeg har læst, udelukkende om det samme emne. Hvis du lige har startet din have og overvejer at dyrke urter (i krukker eller jorden), anbefaler jeg på det varmeste at tjekke det ud.
The Bountiful Container er skrevet af Oregonianere, men placeringsafhængige emner er dækket i detaljer, såsom valg af det rigtige æble til et varmt vinterklima, hvordan du beskytter dine containerplanter mod dyb frost og stærk vind, og hvilke planter skal gå indenfor til vinteren eller høstes, før frosten rammer.
Jeg elsker de meget specifikke tip om, hvilke planter der skal begynde at vokse fra frø i forhold til hvornår man skal købe plantestarter. Dette er et meget misforstået emne. Frø er billige, men de er ikke altid den smarteste investering.
McGee og Stuckey antager høfligt, at du praktisk talt intet ved, så forklar det klart og kortfattet. Men de går også ud fra, at du selv kan bestemme, hvilke planter du vil dyrke, så de byder ikke på mange "maling-by-numbers"-haver. Hvis du vil have en bog, der fortæller dig præcis, hvad du skal plante i hvilken slags potte, så den ser ud som på billedet, ville du være bedre tjent med Bob Purnells Crops in Pots .
Forfatterne gør tilbyde en håndfuld "Theme Garden"-planer. Disse planer, enten i en beholder eller en gruppe af mindre potter, viser specifikke plantesorter og hvordan man arrangerer dem. For eksempel kombinerer "The Lemonade Party" på side 218 et Meyer-citrontræ med citronverbena, citronduftende pelargonier, basilikum og timian med gule begonier, nasturtiums og violaer. (Blomsterne er alle spiselige.)
For den mere seriøse kok bruger "Landskøkken i omkredsen" (side 98) seks gryder til at pakke i en dyrebar tomatplante, basilikum, agurk, aubergine, salat, nasturtium, persille, ærter, peberfrugt, rosmarin, bushbønner, en peberfrugt, salvie, sommersquash og kulinarisk timian! Tidlig sæson og sen sæson afgrøder roteres for at få mest muligt ud af pladsen.
Denne bog har to mangler, som bør bemærkes:
Selvom J.D. ofte går ind for at låne bøger på biblioteket, The Bountiful Container er en, jeg ved, jeg vil henvise til gennem hele vækstsæsonen, så jeg er glad for, at vi fandt et brugt eksemplar til køb (for $11,50). Måske når jeg har lært dens indhold udenad, giver jeg den videre til en haveven. De er forpligtet til at nyde det lige så meget, som jeg har.
For mere information om dyrkning af mad i beholdere (eller små rum), tjek:
Nu er det tid til at gøre din haveplads klar. Faren for frost er forbi i mange dele af USA. Havemesser og plantesalg er begyndt at dukke op som ukrudt. Kom derud og dyrk noget mad!